Taller: Energía en verano



Cada estación tiene unas características energéticas y unas necesidades nutricionales diferentes. El verano nos invita a expresar alegría, a socializarnos y a estar más relajados. La cocina tiene que proporcionarnos frescor para afrontar las altas temperaturas.

En el taller veremos qué órganos pueden verse afectados en esta estación, las emociones que van asociadas y cocinaremos con corazón platos sencillos y de preparación rápida con verduras ecológicas de temporada y de proximidad, cereales integrales refrescantes, variedad de ensaladas de legumbres con semillas, patés vegetales con algas marinas y frutos secos, postres sin lactosa, ni azúcares refinados, ni gluten, solo con la dulzor de la fruta de temporada.

Profesor: Alf Mota, cocinero y profesor de cocina saludable y terapéutica.

Precio: 20€ per persona