domus 3Domus-Sent-Soví

 

Le centre gastronomique Domus Sent Soví (la maison du Sent Soví, le plus ancien livre de recettes de cuisine catalane  du XIVe siècle) qui en réunit plus de deux cents est un projet conduit par la municipalité d’Hostalric afin de faire connaître le village aux touristes en mettant en avant la gastronomie et les produits locaux. Le Centre gastronomique Domus Sent Soví est ainsi le premier centre en Catalogne dédié à la promotion, l’innovation, l’expérimentation et à la connaissance du patrimoine gastronomique catalan autour de ses meilleurs produits.Cet équipement réunit plusieurs espaces qui lui permettent d’accueillir des opérations de promotion des produits et de la gastronomie. Il dispose d’un espace d’exposition, d’une boutique spécialisée dans les produits de proximité, de salles atelier, d’un auditorium et d’une salle de restauration.

La relation entre la gastronomie et Hostalric n’est pas due au hasard. En effet, sa situation géographique lui offre un point de vue privilégié sur le Montseny et en a fait un abri et un lieu de repos pour les voyageurs d’une des plus anciennes voies de communication d’Europe, la via Augusta. Au fil des siècles, Hostalric a vu passer des cultures et des civilisations, des odeurs et des goûts proches et lointains et a offert le gîte et le couvert à des centaines de générations de voyageurs. Hostalric tire d’ailleurs son nom du souvenir d’une tradition millénaire de restauration et de gastronomie : un Hostal Ric, une bonne auberge.

Services
  • Ateliers de cuisine
  • Dégustation guidée
  • Activités gastronomiques
  • Location de l’espace et des services personnalisés

Programme de l’atelier

Heures

Du lundi au dimanche de 10 à 14h après-midi de samedi et de 15 à 18h. L’après-midi d’été du lundi au samedi de 16 à 19h

Téléphone: 972 87 41 65

Web Domus Sent Soví 

 

Événements

Aucun événement à venir prochainement.

Fête médiévale

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Office de tourisme

Lundi au Dimanche: 10h - 14h.

Samedi: 15h - 18h.

972 87 41 65

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